Najnowsze artykuły

Len zwyczajny- właściwości

Len zwyczajny to roślina znana od tysiącleci, wśród surowców leczniczych lnu zwyczajnego wymienić można siemię lniane, olej lniany

Karotenoidy- najważniejsze informacje

Karotenoidy to barwniki, które nadają barwę żółtą lub pomarańczową licznym gatunkom roślin. Związki te znajdują się także w zielonych liściach

Syrop z cebuli – właściwości

Syrop z cebuli to domowy środek łagodzący kaszel i pierwsze objawy infekcji. Sprawdź jakie właściwości ma syrop z cebuli i kiedy go stosować…

Jeżyna- łac. Rubus fruticosus

Jeżyna to soczysty owoc, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów. W lecznictwie oprócz owoców wykorzystuje się także liście jeżyny

Co to są alkaloidy

Alkaloidy to zasadowe związki organiczne, głównie pochodzenia roślinnego. Wykazują silne działanie fizjologiczne na organizm człowieka, dlatego wiele z nich ma zastosowanie w lecznictwie

Witaminy rozpuszczalne w wodzie

W wodzie rozpuszczają się wszystkie witaminy z grupy B, o których często mówi się po prostu B-kompleks, witamina C oraz P czyli bioflawonoidy

Goździki (Syzygium aromaticum)- ciekawostki

Goździki to nierozwinięte pąki kwiatowe wiecznie zielonego drzewa rosnącego w Indonezji. Drzewo goździkowe, z którego pozyskuje się goździki nazywane bywa czapetką pachnącą. Drzewo goździkowe po raz pierwszy kwitnie po około 20 latach, a same goździki zbiera się ręcznie, w momencie, kiedy kwiat jest całkowicie zamknięty, a następnie suszy.
Goździki się uprawiane w wieli rejonach o gorącym klimacie, jednak największym ich producentem jest Indonezja.

 

Goździki ciekawostki z historii

Pierwsza wzmianka o goździkach pojawia się w chińskich pismach Han z okresu 220- 206 roku p. n. e. Wówczas podawano goździki cesarskim gościom jako odświeżacz powietrza, co miało uchronić władcę przed przykrymi zapachami podczas rozmów z poddanymi.




Goździki w handlu- ciekawostki historyczne

W średniowieczu goździki były sprzedawane przez muzułmańskich żeglarzy i kupców i to dzięki nim stały się popularne w Europie, choć były wówczas bardzo drogą przyprawą.
W XVII wieku toczyły się wojny o kontrolowanie sprzedaży goździków. Holendrzy wyeliminowali uprawy goździków ze wszystkich wysp z wyjątkiem Ambiony i Ternate, aby stworzyć niedobór i utrzymać wysokie ceny przyprawy. W kolejnym stuleciu Francuzi przemycali goździki z Indii Wschodnich, aby przełamać monopol holendrów. Z czasem udało się im wprowadzić uprawy goździków na Mauritiusie, Reunion, Antylach, Zanzibarze i Madagaskarze, co doprowadziło do upowszechnienia goździków i obniżenia ich ceny.
Sułtan Zanzibaru wydał dekret na mocy którego każdy właściciel ziemski miał obowiązek posadzić przynajmniej jedno drzewko goździkowe, a jeżeli zaniechał tego obowiązku, jego ziemia przechodziła w ręce jego poddanego. Do dziś za przemyt goździków z Zanzibaru grozi kara śmierci. Na znak tego, że Zanzibar jest związany z uprawa goździków w fladze tego kraju w latach 1963-1964 widniały dwa złote goździki.

Goździki ciekawostki- zastosowanie w medycynie ludowej

Ponad 200 lat p. n. e. w Chinach goździki były stosowane jako lek na ból zębów czy czkawkę spowodowaną zimnem. Do tej pory na w Azji przyprawę tą uważa się za skuteczny środek przy stanach lękowych, napięciach czy depresji.
Goździki wykazują silne działanie antyseptyczne, dlatego są składnikiem past do zębów i płynów do płukania jamy ustnej. Oprócz działania antyseptycznego goździki świetnie odświeżają oddech.
Uważa się, ze spożywanie 8 goździków dziennie wzmacnia serce.

 

Goździki ciekawostki – zastosowanie

  • Goździki i olejek goździkowy są stosowane jako środki zapachowe dodawane do środków do higieny jamy ustnej, mydeł, kremów, lotionów
  • Olejek goździkowy jest wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym
  • Z liści drzewa goździkowego pozyskuje się eugenol
  • Preparaty na bazie olejku goździkowego wykorzystuje się w stomatologii jako środki znieczulające
  • W Indonezji goździki dodaje się do papierosów i tabaki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ikhlas A. Khan, Ehab A. Abourashed; Leung’s encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs and cosmetics; Wiley 2010, str. 209-211

Charles D. J.; Antioxidant properties of spices, herbs and other sources, Springer Science 2013, str. 246-253

Rostafiński J.; Zielnik czarodziejski to jest zbiór przesądów o roślinach; Akademia Umiejętności, Kraków 1893r. Str. 25

https://www.ekologia.pl/kobieta/zdrowie/gozdziki-przyprawa-wlasciwosci-dzialanie-i-zastosowanie-gozdzikow,20053.html (08.05.2021)

https://www.tawernaskipperow.pl/czytelnia/ciekawostki/cudowne-gwozdziki/5652 (08.10.2021)




Fitoterapia w leczeniu cukrzycy

W fitoterapii cukrzycy mamy do dyspozycji wiele surowców roślinnych wspomagających kontrolę poziomu cukru we krwi, a także przeciwdziałających powikłaniom cukrzycy

Oleje roślinne w kosmetyce- zastosowanie

Oleje roślinne były wykorzystywane już w starożytności do pielęgnacji ciała. Stosowano je do celów kosmetycznych, relaksacyjnych oraz terapeutycznych……

E 170- Węglan wapnia- barwnik spożywczy

Węglan wapnia (E170) to dodatek do żywności, w której pełni rolę barwnika, stabilizatora, regulatora kwasowości, a także substancji przeciwzbrylającej

Ostryż długi- łac. Curcuma longa

Ostryż długi to popularna przyprawa- nazywana kurkumą. , Kurkumę można wykorzystać jako barwnik spożywczy. Swoje właściwości lecznicze kurkuma zawdzięcza kurkuminie.