E 171 Ditlenek tytany- Barniki spożywcze

Najnowsze artykuły

Tymianek łac. Thymus vulgaris

11 kwietnia 2022

Tymianek to aromatyczna przyprawa, która łagodzi dolegliwości żołądkowe oraz jest pomocna przy schorzeniach górnych dróg oddechowych

Suszenie ziół- to musisz wiedzieć

7 kwietnia 2022

Suszenie ziół to jedna z naturalnych metod na łatwiejsze przechowywanie ziół po okresie ich wegetacji oraz utrwalenie ich właściwości. Poznaj najważniejsze informacje o suszeniu ziół

Orzech włoski łac. Juglans regia

7 stycznia 2022

Orzech włoski- właściwości lecznicze: orzechy włoskie stanowią bardzo ważne źródło witamin, potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu…

Fitoterapia w leczeniu cukrzycy

6 stycznia 2022

W fitoterapii cukrzycy mamy do dyspozycji wiele surowców roślinnych wspomagających kontrolę poziomu cukru we krwi, a także przeciwdziałających powikłaniom cukrzycy

Beta karoten rola w organizmie

12 grudnia 2021

Beta karoten jest prekursorem witaminy A w organizmie. Jego rola to wymiatanie wolnych rodników, wspomaganie odporności, ochrona przed promieniowaniem UV…

Dziewanna (łac. Vebascum thapsiforme) właściwości

29 listopada 2021

Dziewanna to roślina stosowana w medycynie ludowej. Jest pomocna w leczeniu dolegliwości żołądkowych, a dzięki właściwościom wykrztuśnym pomoże przy kaszlu i chrypce

Domowe sposoby na gazy i wzdęcia

27 listopada 2021

Poznaj domowe sposoby na pozbycie się nadmiaru powietrza z układu pokarmowego, które powoduje wzdęcia, uczucie pełności oraz gazy.

Na czym polega kiszenie?

26 listopada 2021

Kiszenie to sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.

E 171 ditlenek tytanu- barwnik spożywczy

Inne nazwy i oznaczenia:Tlenek tytanu (IV), dwutlenek tytanu, biel tytanowa

Właściwości fizyczne: Nieorganiczny związek chemiczny, w postaci białego proszku. Odporny na działanie wysokich temp., odbija światło słoneczne.

Otrzymywanie: Ditlenek tytanu jest otrzymywany z naturalny rud tego pierwiastka: anatazu lub rutylu.

Funkcje w żywności: Ditlenek tytanu miał za zadanie zwiększenie atrakcyjności wizualnej produktów oraz nadanie im białego koloru. Jest to związek, który wykazuje właściwości rozjaśniające i wybielające.

Uwarunkowania prawne: Od 2022 r. związek ten jest zakazany do stosowania na terenie UE, jednak niektóre państwa, jak np. Wielka Brytania, nadal zezwalają na stosowanie barwnika E 171.

Barwnik E 171 ditlenek tytanu- zastosowanie

Przemysł spożywczy: Od 7.08.20222 r. ditlenek tytanu jest zabroniony do stosowania w UE. Wcześniej był powszechnie stosowany przy produkcji drażetek, wszelkich słodyczy i wyrobów cukierniczych zabarwionych na biało. Jeszcze do niedawna ditlenek tytanu był stosowany w produktach piekarniczych, zupach, sosach, sałatkach czy pastach na kanapki.

Nadal znajduje się w suplementach diety oraz lekach .

Barwnik E 171 jest stosowany w przemyśle kosmetycznym. Znajdziemy go w podkładach, cieniach do powiek, kremach z filtrem oraz w produktach do higieny osobistej.

Przemysł: Tlenek tytanu jest stosowany do produkcji farb ściennych, drukarskich, materiałów sztucznych. Ma również zastosowanie w przemyśle tekstylnym.

E 171 ditlenek tytanu- możliwe działanie niepożądane

E 171 czyli ditlenek tytanu jest podejrzewany o uszkadzanie komórek i genomu ludzkiego. Jest szczególnie niebezpieczny jeżeli jest aplikowany w formie nanocząsteczek. Niewielkie rozmiary cząsteczek nanocząsteczki z łatwością przenikają przez ściany komórkowe określonych komórek organizmu i upośledzają podziały komórkowe oraz mogą być przyczyną powstawania stanów zapalnych.

Pamiętajmy, że barwnik E 171 może nadal znajdować się w produktach spożywczych, które zostały wprowadzone do obrotu przed 07.08.2022. A więc nadal można go znaleźć w składzie wielu produktów.