E 104 – żółcień chinolinowa zastosowanie

Przemysł spożywczy: E 104 dodaje się do lodów owocowych, gazowanych i niegazowanych napojów bezalkoholowych. Często znajduje się w dekoracjach, posypkach, lukrach, pomadach do ciast i tortów. Barwnik ten nadaję barwę w gotowych sosach oraz w wielu słodyczach, jak żelki, galaretki czy cukierki. To także dodatek do deserów mlecznych, dżemów, marmolad.

Przemysł farmaceutyczny: Żółcień chinolinowa jest barwnikiem stosowanym w kolorowych otoczkach leków, znajduje się w składzie preparatów zawierających witaminy, w  lekach przeciwko kolkom czy suplementów diety. E 104 znajduje się w składzie tabletek do ssana na ból gardła oraz w syropach.

Przemysł kosmetyczny: Żółcień chinolinowa jest stosowana do produkcji szminek, mydeł, past do zębów, środków do pielęgnacji włosów, farb do włosów, perfum, tuszów do tatuowania.

E 104 – żółcień chinolinowa możliwe działanie niepożądane

W kontakcie ze skórą żółcień chinolinowa może powodować reakcje alergiczne, objawiającą się wysypką i zaczerwienieniem skóry. Co ważne osoby uczulone na aspirynę powinny wystrzegać się tego barwnika. Żółcień chinolinowa może być czynnikiem wywołującym astmę.

E 104 w połączeniu z benzoesanami może powodować u dzieci nadmierną aktywność, nadpobudliwość ruchową oraz problemy z koncentracją (przeczytaj o Barwnikach z Southampton).

Barwnik ten może zawierać glin, który negatywnie wpływa na zdrowie. Stąd też barwnik E 104 może zakłócać funkcje płciowe i przyczyniać się do nadwagi. Przypuszcza się, że barwnik ten może mieć zdolność powodowana mutacji materiału genetycznego,  może mieć działanie kancerogenne i przyczyniać się do raka wątroby. Jednak do tej pory brak jest  ostatecznych dowodów naukowych.