- Zapotrzebowanie na witaminę B6
Witamina B6 zapotrzebowanie
Witamina B6, czyli pirydoksyna i jej pochodne, jest niezwykle ważną witaminą dla naszego organizmu. W niewielkich ilościach jest syntezowana przez bakterie jelitowe, ale odpowiednią jej ilość należy dostarczać codziennie z pożywieniem.
Witamina B6- ile wynosi dzienne zapotrzebowanie
Szacuje się, że dzienne zapotrzebowanie na pirydoksynę wynosi 1- 2,6 mg mg/ na dobę. Niedobory witaminy B6 występują dość rzadko, ponieważ jest to witamina dość powszechnie występująca w żywności, ale w niektórych przypadkach szczególnie wzrasta zapotrzebowanie na witaminę B6.
Zapotrzebowanie na witaminę B6 jest zróżnicowane i zależy od wieku, płci i stanu fizjologicznego. Najnowsze dane odnośnie zapotrzebowania na witaminy i minerały znajdują się na stronie IŻŻ ( >>>tutaj<<<).
Witamina B6 a dieta
Niektóre źródła podają, że zapotrzebowanie na witaminę B6 jest związane z ilością przyjmowanego białka, jednak brak jest na to jednoznacznych dowodów. Zwiększone zapotrzebowanie może występować również przy zwiększeniu ilości tłuszczu w diecie. Osoby będące na dietach odchudzających i wegetariańskich mogą dostarczać zbyt małe ilości tej witaminy do organizmu w stosunku do zapotrzebowania, ponieważ w produktach roślinnych występuje głównie glukozyd pirydoksyny, który jest przyswajalny w około 50% w porównaniu do pirydoksyny.
Witamina B6- kiedy wzrasta zapotrzebowanie
Zapotrzebowanie na witaminę B6 wzrasta u:
- Osób starszych po 50 roku życia
- Kobiet w ciąży oraz karmiących
- Kobiet stosujących antykoncepcję
- Osób stosujących używki
Witamina B6 – leki i używki a zapotrzebowanie
U osób palących papierosy jest zdecydowanie zwiększone zapotrzebowanie na pirydoksynę, ponieważ zawarte w papierosach i dymie papierosowym związki przyczyniają się do dezaktywacji pirydoksyny w wątrobie
Spożywanie dużej ilości alkoholu zwiększa zapotrzebowanie na wszystkie witaminy z grupy B, również na pirydoksynę. Spowodowane jest to przemianami alkoholu, które powodują hydrolizę fosforanowych form witaminy B6
Przyjmowanie leków przeciwdrgawkowych, przeciwgruźliczych, zobojętniających kwas solny, a także penicylaminy, hydralazyna, izoniazyd, teofilina, L- DOPA i prokarbozyny obniża poziom witaminy B6 w organizmie i może przyczyniać się do niedoborów tej witaminy
- Stosowanie doustnych środków antykoncepcyjnych zwiększa zapotrzebowanie na pirydoksynę.
Gertig H., Przysławski J.; Bromatologia zarys nauki o żywieniu i żywności; Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2006, str. 140- 144
Griffith W.; Witaminy minerały i pierwiastki śladowe; Agencja Elipsa, Warszawa 1994r. str. 43-45
Jarosz M., Rychlik E., Stoś K., Charzewska J.; Normy żywienia dla populacji Polski i ich zastosowanie; Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny, 2020, str. 215-219
Pałasz M., Petzke E.; Atlas witamin, naturalne źródło zdrowia; Wydawnictwo SBM, Warszawa 2018, str. 104- 111
https://vitabuerlecithin.pl/poradnik/witamina-b6-rola-w-organizmie-czlowieka-2/ (14.12.2020)
https://radioklinika.pl/witamina-b6-pirydoksyna/#witamina-b6-zapotrzebowanie-i-zrodla-w-codziennej-diecie (01.02.2021)
- Podobne artykuły
