- Awokado- Persea Scheffer
Systematyka
Rząd: Wawrzynowce
Rodzina: Wawrzynowate
Rodzaj: Smaczliwka
Nazewnictwo
Łacińska: Persea Scheffer
Angielska: Avokado
Niemiecka: Avokado
Polska nazwa: smaczliwka, gruszka krokodyla, gruszka maślana, gruszka aligatora
Awokado zawiera bardzo korzystny skład tłuszczów jednonienasyconych do kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. Dlatego też owoc ten jest tak ceniony przez dietetyków oraz osoby zdrowo odżywiające się. Gruszka krokodyla korzystnie wpływa na nasz organizm, chroni układ pokarmowy oraz krwionośny, ma działanie przeciwnowotworowe oraz przeciwcukrzycowe. Miąższ smaczliwki działa również odżywiająco i nawilżająco na skórę.
Awokado- występowanie
Awokado pochodzi z rejonów Meksyku i Peru. Występuje w tropikalnych obszarach Ameryki Środkowej i Południowej.
Odmiany
Rodzaj smaczliwka obejmuje ok 118 gatunków występujących w Ameryce Północnej, Południowej oraz nieliczne gatunki rosną w południowo- wschodniej Azji. Owoc smaczliwki może różnić się wielkością owoców, porą kwitnienia i długością okresu między kwitnieniem a dojrzewaniem owoców. W Europie najbardziej rozpowszechnionymi gatunkami są „Fuerte” – duże, zielone o gruszkowatym kształcie i „Hass” – z ciemną porowatą skórką i bardziej owalne.
Surowiec
Surowcem leczniczym są liście (Perseae folium), owoce oraz pestka. Surowcem stosowanym zarówno w dietetyce jak i kosmetyce jest olej z miąższu awokado (Avocado oleum).
Historia
Awokado znane było Indianom, którzy uważali je za afrodyzjak. W Ameryce roślina była uprawiana 7 tysięcy lat p.n.e. Ślady tego owocu odnaleziono na wykopaliskach w Peru, pochodzących z 4000 roku p.n.e. Do Europy owoc ten trafił w 1653 r. dzięki Hiszpanom, którzy podróżowali za ocean.
Awokado w medycynie ludowej
Awokado stosuje się na ukąszenia węży jako środek hamujący krwawienia. W krajach Ameryki Środkowej jest wykorzystywane jako środek na nadciśnienie.
W Meksyku wyciągi z kory i suszonych liści awokado stosuje się jako środek wywołujący miesiączkę, a odwary ze świeżych gałązek są wykorzystywane jako środek w leczeniu niepłodności u kobiet. Z drugiej strony stosuje się odwary ze świeżych liści i nasion jako środek zapobiegający ciąży i przyspieszający poród. Przed porodem przygotowuje się kąpiel dla rodzącej z dodatkiem pestki, liści i odrobiny soli, aby kobieta się zrelaksowała przed porodem. Wywary ze świeżej kory poddaje się doustnie, aby zapobiec poronieniu i przyspieszyć powrót do zdrowia po porodzie, również w leczeniu krwotoków między miesiączkami. Odwary z suszonych liści to lek na kaszel i przeziębienie. Wywary z liści podaje się przy biegunkach.
Awokado zastosowanie
- Kora z drzewa smaczliwki ma zastosowanie jako barwnik w Gwatemali
- Drewno z awokado wykorzystuje się w budownictwie
- W dawnych czasach sporządzany czerwono- brązowy tusz do pisania z nasion tej rośliny
Składniki mineralne zawarte w awokado
Owoc gruszki krokodyla zawiera ok. 80% tłuszczy. Jest to jeden z najbardziej kalorycznych owoców, który prawie w ogóle nie zawiera cukrów. 100g miąższu z owocu zawiera nawet 221 kcal.
Awokado jest jednym z nielicznych źródeł glutationu, który pozytywnie wpływa na nasz organizm. Jest też doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Wśród związków tłuszczowych zawartych w awokado można wymienić jednonienasycone kwasy tłuszczowe niewielkie ilości kwasów omega-6 czy sterole. Smaczliwka zawiera duże ilości flawonoidów i polifenoli. Owoc ten jest także ceniony ze względu na dużą zawartość witamin, karotenoidów oraz soli mineralnych.
Liście produkują olejek eteryczny zawierający estragol, kariofilen, eugenol i monoterpeny.
AWOKADO DZIAŁANIE LECZNICZE
- Miąższ owocu pomaga zapobiegać skokom cukru we krwi
- Owoce awokado zalecane osobom cierpiącym na stany zapalne żołądka i jelit
- Wspomaga pracę wątroby oraz chroni ją przed szkodliwymi toksynami
- Chroni błony śluzowe przed nadmiernym zakwaszeniem żołądka
- Korzystnie wpływa na wzrok, zapobiega powstaniu zaćmy oraz zwyrodnień plamki żółtej
- Jest zalecane kobietom w ciąży jako źródło świetnie przyswajalnego kwasu foliowego
- Działa ochronnie na stawy przy reumatyzmie i działa przeciwzapalnie
- Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wzmacnia serce, obniża ciśnienie krwi.
- Zawarte w awokado związki powodują obniżenie poziomu złego cholesterolu,
- Duża ilość kwasu foliowego obecna w awokado zmniejsza ilość homocysteiny
Awokado- działanie niepożądane
Spożywanie zbyt dużej ilości pestek może powodować reakcję alergiczną u osób wrażliwych. U osób uczulonych na lateks może wywołać reakcję krzyżową.
Bingemer S.; Superfoods źródło energii prosto z natury; Wydawnictwo Jedność, Kielce 2017, str. 30-31
Czikow P., Łaptiew J.; Rośliny lecznicze bogate w witaminy; Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa 1987., str. 50-52
Jarosz M., Dzieniszewski J.; Uważaj co jesz, gdy zażywasz leki; PZWL, Warszawa 2016, str. 38
Karabela M.; Awokado; Panacea nr. 2 (47), kwiecień- czerwiec 2014, str. 25
Quave C. L.; Medicinal Plant Monographs; Cassandra L. Quave, 2013, str. 497-508
Ross I. A.; Medicinal Plants of the World, Vol.1, chemical constituents, traditional and modern uses; Wydanie III, Springer Science 2003, str. 383- 392
Wyk B- E. Wink M.; Rośliny lecznicze świata, ilustrowany przewodni; MedPharm Polska 2008, str. 232
Zieleń- Zynek I., Kowalska J., Będkowska- Szczepańska A., Ziółkowski G., Gąsior M., Hudzik B., Zubelewicz- Szkodzińska B.; Interakcje wybranych leków kardiologicznych ze składnikami diety; Folia Cardiologica 2019, T14, nr. 1, str. 46-51
http://jakzdrowozyc.pl/chcesz-co-chcesz-wiedziec-o-awokado/ (przed 06.03.2016)
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/awokado-wlasciwosci-i-wartosci-odzywcze_42136.html (przed 06.03.2016)
http://biotechnologia.pl/kosmetologia/artykuly/awokado-nie-tylko-smakuje-ale-rowniez-upieksza,12851 (przed 06.03.2016)
- Podobne artykuły
Witamina B6- naturalne źródła
Witamina B6 nazywana pirydoksyną występuje w produktach zwierzęcych i roślinnych. Doskonałym źródłem tej witaminy są suszone morele, awokado, banany…
Superowoce- dlaczego warto je jeść
Superowoce wykazują mają udowodnione działanie zdrowotne na nasze zdrowie. Poznaj 10 superowoców i ich właściwości
Awokado-łac. Persea Scheffer
Awokado nazywane również smaczliwką, to owoc pochodzący z Ameryki Środkowej. Awokado jest cenione ze względu zawartość kwasów jednonienasyconych
Awokado jako superfood
Awokado to przedstawiciel SuperFoods. Należy do grupy produktów, które nieprzetworzone, odznaczają się wysoką wartością zdrowotną,
