Agrest ciekawostki

Agrest, a właściwie porzeczka agrest (łac. Ribes uva-crispa), bo taka jest biologiczna nazwa owocu, jest rośliną dziko rosnącą w Europie, północno-zachodniej Afryce oraz w Azji. Agrest jest blisko spokrewniony z porzeczką, ma ponad 1500 odmian. Jego słodko-kwaśne owoce mogą być w kolorze białym, żółtym, zielonym lub czerwonym.

Pierwsza wzmianka o tym gatunku pochodzi z 1536 r., kiedy to po raz pierwszy roślinę tą opisał francuski lekarz- Jean de Rvelle. Początkowo agrest był uprawiany jako roślina ozdobna. Dopiero kiedy pojawiły się odmiany o dużych i kwaskowatych owocach agrest zyskał na popularności i coraz częściej pojawiał się w kuchni.




Jakie owoce sezonowe jeść w sierpniu

W sierpniu naprawdę jest w czym wybierać. Owoce sezonowe, po które warto sięgnąć: aronia, gruszki, porzeczki, brzoskwinie, śliwki, jabłka, dzika róża, borówka

Agrest (łac. Ribes uva Crispa)

Agrest owoc – właściwości, witaminy i wartości odżywcze agrestu. Jeszcze niedawno agrest królował wśród letnich owoców na naszych stołach

Agrest ciekawostki związane z nazwą

  • Angielska nazwa agrestu to gooseberry, co oznacza gęsia jagoda. Nazwa ta pochodzi stąd, że gotowany agrest podawano z pieczona gęsią.
  • Agrest w języku francuskim to Groseilles à maquereau.
  • W języku niemieckim – Stachelbeere

 

Agrest w Polsce- ciekawostki

Polska należy do światowej czołówki producentów agrestu.
Niestety u nas agrest jest  rośliną zapomnianą, za to dużą popularnością cieszy się w Anglii. Oprócz Brytyjczyków, owoc ten cenią również Holendrzy, którzy to przyczynili się do stworzenia słodszych i większych odmian.

 

Agrest w lecznictwie

Dzięki dużej zawartości pektyn agrest korzystnie wpływa na układ pokarmowy, wspomaga trawienie oraz perystaltykę jelit. Owoce agrestu wspomagają normalizację procesów trawiennych. Spożywanie świeżych owoców pomaga pozbyć się zaparć, natomiast suszone owoce działają przeczyszczająco. Sok z agrestu może okazać się pomocny w leczeniu chorób dziąseł i gardła oraz stanów zapalnych jamy ustnej.

W dawnych czasach sądzono, że sok z agrestu leczy wszelkie stany zapalne w organizmie, stosowano go także jako lek na malarię. W medycynie ludowej stosuje się duszone, niedojrzałe owoce jako środek tonizujący i oczyszczający organizm. Dawniej owoce z czerwonego agrestu w postaci galaretki zalecano spożywać przy zastojach lub przy nadmiarze żółci.

W lecznictwie oprócz owoców stosuje się także liście agrestu, które w postaci naparu podaje się, aby złagodzić kaszel.

 

Agrest w wierzeniach

Owoc agrestu był dawniej kojarzony ze szczęściem domowego ogniska.
Popularne było wieszanie w oknach i framugach drzwi gałęzi dzikiego agrestu, wierzono bowiem, że odpędzi to nieszczęścia i złe czary.

Staroangielskie legendy podają, że w agreście mieszkają wróżki i leśne duszki.

 

Agrest zastosowanie

  • Agrest, zwłaszcza niedojrzały, zawiera sporo pektyn i z tego powodu świetnie nadaje się na galaretki.
  • Swe zastosowanie agrest znalazł również w kosmetologii, jest on składnikiem kremów których celem jest redukowanie zmarszczek gdyż posiada on dużą ilość antyoksydantów
  • Agrest jest składnikiem odżywek do włosów

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

https://www.odzywianie.info.pl/przydatne-informacje/artykuly/art,agrest-kalorie-wartosci-odzywcze-i-ciekawostki.html (14.03.2021)

https://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc/agrest-owoc-wlasciwosci-witaminy-i-wartosci-odzywcze-agrestu,20711.html (15.03.2021)




Goździki ciekawostki

Goździkowiec korzenny (Syzygium aromaticum)- goździki- poznaj ciekawostki o goździkach

Kilka ciekawostek o dyni

Ciekawostki o dyni. Dynia to bardzo smaczne, odżywcze warzywo, a jego pomarańczowy kolor wprawia w dobry nastrój. Jest niekwestionowanym symbolem Halloween

Morela ciekawostki

Morela ciekawostki. Poznaj informacje o morelach, o których nie słyszałeś….

Anyż gwiazdkowy- ciekawostki

Anyż gwiazdkowy to aromatyczna przyprawa, stosowana w wielu kuchniach świata. Poznaj ciekawostki o anyżu gwiazdkowym

Owoce dzikiej róży- właściwości

Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…

Rośliny lecznicze zbierane zimą

Zimą można zbierać takie surowce zielarskie jak: jałowiec, świerk, gwiazdnica, przytulia. To także czas zbierania dzikich owoców: róży, berberysu, brusznicy

Korzeń pietruszki- łac. Petroselinum

Korzeń pietruszki to aromatyczne warzywo dodawane do zapiekanek i zup. Pietruszka działa oczyszczająco oraz wpływa korzystnie na układ pokarmowy.

Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji

Por- łac. Allilum porrum

Por to warzywo, które – ze względu na swoje właściwości lecznicze – znalazło zastosowanie nie tylko w kuchni, lecz także w medycynie

Co to jest bukiew?

Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek

Nalewka z dzikiej róży

Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.

Jabłka

Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.

Pestki dyni a zdrowie

Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…

O Blogu

Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych. 

#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.