Najnowsze artykuły

Wyciągi z czosnku

Wyciągi z czosnku w suplementach

Wyciąg z czosnku znajduje się w suplementach diety polecanych dla osób z nadciśnieniem, wysokim poziomem cholesterolu, oraz wspomagających odporność.

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Wrzesień- owoce sezonowe

Wrzesień to czas kiedy owoce sezonowe są najsmaczniejsze. Warto teraz sięgać po nasze polskie jabłka, gruszki i śliwki. We wrześniu dobrze jest zrobić przetwory z bzu, pigwy czy rokitnika

Poznaj rośliny strączkowe

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Wrzesień- warzywa sezonowe

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

sok z aronii

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Berberys zwyczajny- ciekawostki

Berberys to jeden z najpopularniejszych krzewów ozdobnych, który wygląda efektownie jesienią. Jego kwiaty są niezwykle wonne i przyciągają niezliczone rzesze owadów spragnionych słodkiego nektaru. Po przekwitnięciu natomiast na ciernistych gałązkach zaczynają dojrzewać barwne, lśniące w słońcu owoce. W Polsce berberys jest nazywany kwaśnicą, ze względu na kwaśny smak owoców, bywa także nazywany „polską cytryną” lub „cytryną północy.

O właściwościach berberysu przeczytasz >>tutaj<<

 

Berberyna jako główny składnik aktywny berberysu

Z owoców berberysu pozyskuje się berberynę, która jest składnikiem kropli do oczu. Substancja ta wykazuje właściwości antybakteryjne, przeciwpierwotniacze oraz przeciwwirusowe- hamuje między innymi namnażanie się wirusa grypy.

Co ciekawe berberyna i berbamina, obecne w dużych ilościach w owocach berberysu są uznane za substancje, które zwalczają ameby.




Ciekawostki- berberys a środowisko

Berberys sadzony na polach przyczynia się do rozwoju rdzy zbożowej, ponieważ jest jej żywicielem pośrednim. Stąd też dużo krzewów tej rośliny zostało wytępione przez rolników.
Owoce berberysu są pokarmem dla ptaków.

Trochę ciekawostek o historii berberysu

 Czerwone owoce tej rośliny były stosowane w medycynie już w czasach starożytnego Egiptu oraz starożytnej Persji (Iran). Starożytni Babilończycy wykorzystywali w lecznictwie wszystkie części berberysu. Rhazes jako pierwszy uznał właściwości lecznicze berberysu i zalecił jego stosowanie w leczeniu człowieka. Z glinianych tabliczek pochodzących z starożytnej Asyrii (tereny dzisiejszego Iranu) można dowiedzieć się, że berberys był środkiem czyszczącym krew. Przenieśmy się teraz do starożytnego Egiptu, gdzie owoce berberysu razem z owocami fenkułu były wykorzystywane do sporządzania napoju na gorączkę.
W średniowieczu berberys stosowano jako środek w leczeniu żółtaczki i malarii. Próbowano nim leczyć także dżumę. Jest to roślina, którą wychwalała Święta Hildegarda.

Szlachta polska berberysową nalewkę pijała dla zdrowia i przyjemności tylko przy ważniejszych okazjach. 

Zastosowanie berberysu- ciekawostki

  • Drewno berberysu jest cenionym surowcem do wyrobu mebli i ozdób
  • W starożytności wyciągiem z kory berberysu barwiono jedwab, len i bawełnę
  • Z owoców berberysu wytwarzano czerwony atrament
  • Dawniej korzeń berberysu stosowano do farbowania drewna i skór na kolor żółty o dużej wytrzymałości na płowienie
  • obecnie wykorzystuje się owoce berberysu w przemyśle spożywczym do aromatyzowania i barwienia żywności
  • W Rosji są popularne cukierki berberysowe
  • Iran jest największym producentem suszonych owoców berberysu

 

Berberys w lecznictwie

Berberys dodany do herbaty pomaga obniżyć gorączkę, a jego owoce od wieków stosuje się w leczeniu  szkorbutu, biegunki bakteryjnej, kamicy nerkowej, bolesnych miesiączek i skurczy przewodu pokarmowego.

Roślina ta jest wykorzystywana w medycynie ludowej wielu krajów. Wykorzystuje się ją w lecznictwie tradycyjnym w Rosji, Bułgarii, Iranie. Jest to także środek znany i ceniony w Ajurvedzie oraz Medycynie Chińskiej.

W lecznictwie wykorzystuje się nie tylko owoce. Wyciągi i napary z liści korzystnie wpływają na układ pokarmowy
Kora i korzeń berberysu wpływają na obniżenie ciśnienia krwi i zwiększają amplitudę oddechową. Wykazują także działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Arnal-Schnebelen B., Goetz P., Paris M.; Lecznicze dary natury, 200 uzdrawiających ziół; Reader ’s Digest; Warszawa 2004, str. 41

Poprzęcki W.; Ziołolecznictwo; Wyd. Spar 1989, str. 27, 42-43,

Senderski M. E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016, str. 193-195

https://www.ekologia.pl/styl-zycia/zdrowa-zywnosc/berberys-wlasciwosci-dzialanie-i-zastosowanie-berberysu,20875.html (09.02.2021)

https://dietetycy.org.pl/berberys/ (10.11.2023)




Anyż gwiazdkowy- ciekawostki

Anyż gwiazdkowy to aromatyczna przyprawa, stosowana w wielu kuchniach świata. Poznaj ciekawostki o anyżu gwiazdkowym

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

Wpływ jazdy na rowerze na zdrowie

Jazda na rowerze przyspiesza krążenie, wzmacnia serce, obniża ciśnienie po treningu i poprawia wydolność oddechową, dlatego warto zacząć jeździć na rowerze

Imbir- interakcje z lekami

Imbir to popularna przyprawa, często stosowana w kuchni. Warto wiedzieć, że imbir może wchodzić w interakcje z lekami

Piramida zdrowego żywienia

Piramida zdrowego żywienia

Piramida zdrowego żywienia została stworzona przez naukowców, aby ułatwić planowanie posiłków, a także wiedzieć jakie produkty są najlepsze dla zdrowia