Najnowsze artykuły

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy- rola w organizmie

Kwas foliowy jest jedną z witamin z grupy B i pomaga organizmowi w tworzeniu nowych komórek, zapobiega wadom wrodzonym, może zapobiegać depresją

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Ocet- rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie Ocet- co to jest? Ocet to zazwyczaj 4- 10% roztwór kwasu octowego z wodą. Aby uzyskać ocet niezbędny jest proces fermentacji

Szkodliwe składniki kosmetyków, które lepiej unikać

Szkodliwe składniki w kosmetykach

Szkodliwe składniki w kosmetycha- dlaczego należy ich unikać? Szkodliwe składniki w kosmetykach Wiele osób zwraca uwagę na skład produktów spożywczych. Mało kto próbuje rozszyfrować skład

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko w wierzeniach ludowych

Jabłko/Jabłoń często pojawia się w wierzeniach ludowych. To symbol płodności, miłości, zdrowia, urody i pomyślności chętnie wykorzystywany w wielu obrzędach..

miejsce na reklamę

Witamina B1- rola w organizmie

Tiamina czyli witamina B1 jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina ta jest składnikiem wielu koenzymów, bierze udział w wielu przemianach biochemicznych w organizmie. Dodatkowo jej działanie wpływa korzystnie na układ nerwowy i układ sercowo- naczyniowy.

Witamina B1 w organizmie

  • Jest kofaktorem wielu ważnych enzymów
  • Uczestniczy w reakcjach cyklu pentozowego, w którym powstaje ryboza niezbędna do syntezy kwasów nukleinowych
  • Chroni przed oksydacją lipidów
  • Wspomaga metabolizm tłuszczów i węglowodanów
  • Warunkuje syntezę wysokoenergetycznych rybonukleotydów ( ATP, GTP) oraz koenzymu NADPH- czyli związków warunkujących podstawę oddychania wewnątrz komórkowego
  • Wywiera hamujący wpływ na esterazę cholinową, co prowadzi do zwiększonej aktywności acetylocholiny
  • Jest niezbędna do ochrony komórek i mitochondriów przed działaniem stresu oksydacyjnego
  • Odgrywa rolę w przewodzeniu impulsów nerwowych oraz działa neuroprotekcyjnie, bierze udział w budowie neurotransmiterów, jej niedobór może powodować rozpad i zanik otoczki mielinowej
  • Wywiera korzystny wpływ na układ krążenia
  • Bierze udział w procesie produkcji czerwonych krwinek
  • Wywiera wpływ na gruczoły wydzielania wewnętrznego, może mieć znaczenie w regulacji pracy tarczycy
  • Zapobiega kumulacji w organizmie toksycznych produktów ubocznych przemiany materii, które mogłyby uszkadzać serce i system nerwowy




Witamina B1- wpływ na organizm

  • Pomaga w przypadku chorób neurodegeneracyjnych jak np. choroba Parkinsona, choroba Alzheimera
  • Sprzyja wzmożeniu ruchu robaczkowego jelit i kwasowości soku żołądkowego, a tym samym wspomaga aktywności układu trawiennego
  • Działa łagodnie moczopędnie
  • Wspomaga proces wzrostu
  • Poprawia sprawność umysłową
  • Pomaga zwalczyć powietrzną i morską chorobę lokomocyjną,
  • Zmniejsza ból w zębodole po usunięciu zęba
  •  Leczy dermatozy alergiczne połączone ze świądem i czyraki
  • Chroni przed toksycznym działaniem ołowiu poprzez hamowanie indukowanej ołowiem peroksydacji lipidów wchodzących w skład błon komórkowych
  • Działa przeciwbólowo łagodząc objawy nerwobóli i rwy kulszowej
  • Wzmacnia układ odpornościowy i poprawia zdolność organizmu do radzenia sobie w sytuacjach stresowych

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Gertig H., Przysławski J.; Bromatologia zarys nauki o żywieniu i żywność; Wydawnictwo Lekarskie PZWL 2006, str. 131-135

Jurowska S.; Surowce kosmetyczne; Ośrodek Informatyczno- Badawczy „Ekoprzem”, Dąbrowa Górnicza 2001, str. 222

Kaczmarczyk K.; Mikroelementy; KOLPAP, Kielce, str., 7- 8

Marczyk M.; Domowe sposoby leczenia, leki z natury; Wydawnictwo Dragon, Bielsko Biała 2015, str. 20-21

Mindell E.; Biblia witamin; Wiedza i życie, Warszawa 1993, str. 29, 45-46, 181, 194, 220

Moszczyński P., Pyć R.; Biochemia witamin cz. 1 Witaminy grupy B i koenzymy; Wydawnictwo naukowe PWN, Łódź 1998, str.24-52

Pałasz M., Petzke E.; Atlas witamin naturalne źródło zdrowia; Wydawnictwo SBM, Warszawa 2018, str. 76-83

http://www.diagnostykalaboratoryjna.eu/journal/DL_2014_50-4_2921_Jankowska-Kulawy_pogladowa.pdf (21.04.2020)

https://mito-med.pl/artykul/wszystko-na-temat-witaminy-b1 (18.01.2021)

https://dietetycy.org.pl/tiamina-wlasciwosci/ (18.01.2021)




Chmiel

Chmiel w produkcji piwa

Chmiel odgrywa bardzo ważną rolę w produkcji piwa, nadaje mu charakterystyczną goryczkę i dodatkowe nuty aromatyczne, jednak nie jest głównym składnikiem piwa

Banan zwyczajny

Jak kupić banany

Kupując banany należy zwrócić uwagę przede wszystkim skórkę- czy nie jest uszkodzona oraz jaki ma kolor.. Oczywiście banany dojrzałe będą miały intensywnie żółtą barwę.

Aronia- łac. Aronia melanocarpa

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Kiełki

Kiełki- czy warto je jeść?

Kiełki warto spożywać jak najczęściej, ponieważ dostarczają wiele cennych składników odżywczych do naszego organizmu oraz korzystnie wpływają na nasze zdrowie

Ogórek siewny- łac. Cucumis sativum

Ogórek siewny- łac. Cucumis sativus

Ogórek, ogórek siewny (Cucumis sativus L.) to gatunek uprawnej rośliny jednorocznej z rodziny dyniowatych. Znamy dużo odmian ogórka. Roślina ceniona jest w kuchni…

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę