Fenkuł (Foeniculum vulgare)

Fenkuł czy jak kto woli koper włoski to roślina, której wszystkie części są jadalne. Liście kopru oraz jego owoce to doskonała i aromatyczna przyprawa. Surowcem leczniczym są owoce, często mylnie nazywane nasionami, zawierające co najmniej 3% olejku eterycznego oraz sam olejek eteryczny.

Koper należy niewątpliwie do najstarszych roślin leczniczych i przyprawowych. Jest opisany w papirusie Ebersa. Znany też był w medycynie chińskiej i arabskiej. Jest to roślina zaliczana przez starożytnych do siedmiu roślin świętych.

Roślinę zalecała również św. Hildegarda na nieprzyjemny zapach z ust, słaby wzrok, wzdęcia, zaparcia.

Fenkuł- 8 powodów, dla których warto go jeść

1. Od starożytności koper stosuje przeciwko kolkom, szczególnie jelitowym u dzieci
2. Koper ma działanie wiatropędne i rozkurczowe
3. Delikatnie obniża ciśnienie krwi
4. W medycynie ludowej koper stosowano w chorobach nerek i pęcherza moczowego
5. Ma działanie wykrztuśne, pobudza wydzielanie śluzu w górnych drogach oddechowych, ułatwia odkrztuszanie
6. Nasiona kopru działają uspokajająco, odprężająco i rozluźniająco
7. W medycynie ludowej koper wykorzystywano jako środek na porost włosów
8. Koper ma działanie przeciwbakteryjne

                                      Fenkuł- działanie niepożądane

• Przedawkowanie kopru może powodować halucynacje, zaburzenia zmysłów i nadmiernie pobudzić macicę
• Większe dawki doustne olejku z kopru włoskiego powodują odurzenie, drgawki, podrażnienie błon śluzowych żołądka i jelit, przekrwienie mózgu i płuc.
• Zbyt częste podawanie herbatek koprowych dzieciom może powodować przedwczesne powstawanie złogów w jelitach
• Koper może wywołać reakcję alergiczną, zwłaszcza u osób uczulonych na rośliny z rodziny Apiace