Najnowsze artykuły

Rośliny strączkowe: fasola, bób, soja

Poznaj rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe słyną z dużej zawartości białka. W połączeniu z warzywami i orzechami mogą stanowić zamiennik mięsa. Zaliczamy tutaj: groch, fasolę soczewicę, ciecierzycę, soję

Warzywa sezonowe we wrzesniu

Warzywa sezonowe – wrzesień

Wrzesień obfituje w wiele warzyw sezonowych, które teraz są najsmaczniejsze i dostarczają wiele cennych substancji odżywczych wspomagających zdrowie i odporność.

Aronia- łac. Aronia melanocarpa

Sok z aronii- dlaczego warto go pić

Sok z aronii jest źródłem antyoksydantów. Korzystnie wpływa na układ krwionośny, wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, wspomaga odporność

Różne rodzaje orzechów

Orzechy- rodzaje i właściwości

Orzechy to cenny składnik naszego pożywienia bogaty w korzystne dla zdrowia kwasy tłuszczowe. Wśród orzechów wyróżniamy wiele gatunków, które będą się różniły nieco składem i właściwościami

Barwnik E 173 Aluminium (Glin)

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

Matcha Extreme

Matcha Extereme- wspomóż odchudzanie

Matcha Extereme to suplement o unikatowym połączeniu 4 niezwykłych składników, który wspomaga odchudzanie i każdego dnia dba o Twoją sylwetkę i dobry nastrój.

Polskie superfood idealne na zimę

Poznaj polskie superfood na zimę

Chociaż superfoods kojarzą nam się z nieco egzotycznymi wynalazkami, warto poszukać Polskich superfood, które szczególnie zimą mogą wspomóc nasze zdrowie

miejsce na reklamę

Jabłka w wietrzeniach ludowych na terenie Polski

Jabłko jest ważnym elementem często spotykanym w wierzeniach ludowych. Przez lud wiejski jabłoń jest uważana za drzewo życia. W powicie Biała Podlaska wierzy się, że zerwanie jabłek z drzewa, które pierwszy raz obrodziło spowoduje, że już więcej to drzewo nie obrodzi. Z kolei na Kaszubach zostawiano zawsze kilka jabłek na jabłonce, aby w przyszłym roku był urodzaj. W Łańcucie wierzono, że gdy jabłonka zakwitnie w niewłaściwym czasie, wróży to wojnę. 
Jabłko uważane jest za symbol płodności, miłości, urodzaju, obfitości i szczęścia. Stąd też często pojawia się w obrzędach weselnych oraz świątecznych. Wianek ozdobiony jabłkami, wity podczas wieczoru poprzedzającego zaślubiny przez pannę młodą i jej druhny był zawieszany na rózdze, którą podczas wesela wnoszono do izby. Następnie z rózgi zdejmowano wszystkie ozdoby i obrzucano nimi nowożeńców. Z kolei na Kujawach różdżkę weselną przyozdobioną jabłkami nazywano jabłonką, co świadczy o tym, że roślina ta ma duże znaczenie w obrzędach ślubnych. 

Młodzi musieli później oczywiście zjeść jedno jabłko przed nocą poślubną. Pokarm ten miał sprawić, że doczekają się dużej liczby potomstwa oraz że będzie im sprzyjać szczęście. Owoce jabłoni wieszano również na laskach starostów weselnych – wodzirejów pilnujących porządku podczas wesela. Częstowano nimi młodą parę podczas wesela, by wzmóc ich siły witalne. Dodatkowo wedle zwyczaju, jabłka powinny leżeć na każdym weselnym stole, aby miłość trwała wiecznie. Ponadto to właśnie jabłkami zdobiono weselne pieczywo obrzędowe. O tym, że jabłko jest odgrywa ważną rolę w obrzędach weselnych, może także świadczyć to, że znajduje się w wielu pieśniach i przyśpiewkach weselnych.




Jabłka a wróżby

Jabłka bardzo często wykorzystywano również do wróżb w czasie wigilii Bożego Narodzenia. Owocami jabłoni  ozdabiano drzewka bożonarodzeniowego i stół wigilijny. Na południu Polski po wieczerzy Wigilijnej gospodarz kroił jabłko na tyle części ile osób zasiadało przy stole. Rozkrojenie ziarnka w jabłku zapowiadało, że ktoś z obecnych nie doczeka najbliższej Wigilii, lub ma umrzeć ten komu by się dostało to rozkrojone ziarenko. W Powiecie Brzesko w Wigilię Bożego Narodzenia gospodyni rozdawała każdemu jabłka, wierząc, że w ten sposób pomoże uwolnić się domownikom od bólu zębów w przyszłym roku. W niektórych regionach jedzono w czasie wieczerzy jabłka wierząc, że uchroni to przed bólem gardła.

Innym zwyczajem było dbanie o urodzaj w gospodarstwie. Aby doczekać się dobrego plonu w przyszłym roku w Wigilie obwiązywano jabłonki i inne drzewa owocowe powrósłem słomianym. Innym sposobem wywołania urodzaju było trzęsienie, bicie oraz groźba ścięcia drzewa owocowego.
W okresie bożonarodzeniowym popularne były także wróżby miłosne. Wierzono, że jeżeli dziewczyna przejdzie obok chłopaka jedząc jabłko zostanie jego żoną. Inną miłosną wróżbą, szczelnie popularną podczas Katarzynek i Andrzejek było rzucanie skórką od jabłka. Aby poznać pierwszą literę imienia przyszłej żony lub męża należało rzucić za siebie jak najdłuższą, cienko obraną skórkę i odczytać powstały znak.
Kaszubi wierzyli, że jabłka jedzone w pierwsze święto

Wielkiejnocy uchroni przed febrą. Jabłoń miała chronić nie tylko przed febrą, ale także przed tyfusem czy puchliną. 

Szczególne znaczenie zwłaszcza lecznicze miały jabłka święcone w dniu św. Błażej (03.02) oraz na Matki Boskiej Zielnej. W związku z tym owoc ten nabity na patyki pojawia się również w bukietach święconych w sierpniu. Tak poświęcone jabłka zjedzone później miało chronić od bólu gardła. Ponadto do dziś jabłka wykorzystuje się do ozdabiania wieńcy dożynkowych.
Z ciekawostek dotyczących wierzeń można jeszcze wymienić. że w krakowskim dziecku kładziono gałązkę z jabłoni, aby go strachy i marzenia nie dręczyły.

Jabłka w wierzeniach jako symbol władzy

Dla wielu ludów zamieszkujących tereny Europy i Azji jabłoń była świętym drzewem kosmicznym łączącym świat podziemny, niebiański i ziemski. Wierzono w jego moc uzdrawiającą i ochronną. Jako owoc drzewa związanego z sacrum w wielu kulturach stało się symbolem władzy pochodzącej od Boga. Stąd też w całej Europie jabłko stanowiło jeden z trzech atrybutów monarchy.

Jabłka w wierzeniach- połączenie z przodkami

Jabłoń bywała uznawana za drzewo przodków, które wiązało się z życiem właściciela i jego rodziny. Gdy usychała, zwiastowało to śmierć, któregoś z członków rodziny. Zbyt wczesne kwitnienie wróżyło we wsi pogrzeb, a potem szybki ślub owdowiałego małżonka, jeszcze przed końcem żałoby. Dodatkowo u Słowian jabłka jako „siedlisko życia” wchodziły w skład posiłku spożywanego w czasie pogrzebu i na stypie. Powiedzenie „ziemia pachnie jabłkami”  sugerowało zbliżającą się śmierć.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Kujawska M., Łuczaj Ł., Sosnowska J., Klepacki P.; Rośliny w wierzeniach i zwyczajach ludowych, Słownik Adama Fischera; Polskie Towarzystwo Ludoznawcze, Wrocław 2016, str. 164- 167

Molenda J.; Zadziwiające życie owoców od ananasa do truskawki; Bellona, Warszawa 2018, str. 90-92, 147

Toussian- Samat M.; A history of food; Blackwell Publishing Ltd., 2009, str. 558- 567

http://ambasadorzdrowia.pl/zdrowie/magia-jablek-i-jabloni/ (27.09.2024)




Cebula w kuchni

Jak wykorzystać cebulę w kuchni

Cebula to uniwersalne warzywo, znane w kuchniach całego świata. Z powodzeniem można doprawiać cebulą zupy, marynaty, sosy i potrawy warzywne, nada też smak…

Fitoterapia cukrzycy

Fitoterapia w leczeniu cukrzycy

W fitoterapii cukrzycy mamy do dyspozycji wiele surowców roślinnych wspomagających kontrolę poziomu cukru we krwi, a także przeciwdziałających powikłaniom cukrzycy

Rola witaminy B5

Witamina B5 wpływ na zdrowie

Witamina B5 często określana jako kwas pantotenowy to witamina, której formą aktywną jest AcyloKoenzymA. Witamina B5 korzystnie wpływa wygląd skóry, włosów i paznokci

Zioła zbierane w lipcu

Jakie zioła zbiera się w lipcu

W lipcu zbiera się zioła, które można suszyć na herbatki albo macerować w oleju. Najczęściej zbiera się dziurawiec, lipę, cykorię, dziewannę

Aronia jako superfood

Aronia jako superfood

Aronia to owoc o silnym działaniu przeciwutleniającym. Owoce aronii mogą mieć znaczenie w profilaktyce chorób cywilizacyjnych

Źródła witaminy B1

Naturalne źródła tiaminy (wit. B1)

Witamina B1 czyli tiamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Tiamina jest obecna w wielu produktach zwierzęcych i roślinnych

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę