- Superowoce
Superowoce czyli jakie owoce?
Owoce zawierają znaczne ilości cennych związków bioaktywnych, które chronią organizm przed chorobami oraz zmniejszają objawy wielu chorób. Aby dany owoc mógł być zaliczony jako superowoc musi spełniać kilka kryteriów:
- Powinien zawierać dużą ilość składników aktywnych, jak: witaminy, błonnik, minerały, przeciwutleniacze
- Musi posiadać właściwości zdrowotne, potwierdzone badaniami naukowymi
Superowoce najlepsza 10
Superowoce, które pochodzą z tropikalnych regionów świata i wykazują korzystny wpływ na zdrowie:
- Acai
Palma acai (łać. Euterpe Oleracea) rośnie na bagiennych terenach lasów deszczowych Brazylii i Wenezueli. Jej owoce to ciemnoniebieskie jagody, które są cenionym surowcem bogatym w przeciwutleniacze. Jagody acai pomagają w profilaktyce nowotworowej oraz wzmacniają system odpornościowy. Dodatkowo spożywanie jagód acai dodaje energii, poprawia sen oraz reguluje poziom cholesterolu. Ponadto acai korzystnie wpływają na serce, poprawiają wygląd skóry i zapobiegają procesom starzenia się.
Smak açai przypomina połączenie smaku jagody z czekoladą. Owoce są bardzo nietrwałe i po zbiorze należy je szybko spożyć lub przetworzyć. W innych częściach świata można zakupić suszone sproszkowane owoce lub w postaci zamrożonej pulpy.
90% owocu stanowi niejadalna pestka, wykorzystywana do robienia biżuterii. Owoce acai zawierają: antocyjany, witaminy: C, E, B, minerały, błonnik. Acai jest uważana ze owoc o największej zawartości antyoksydantów. Wartość Orac (siły przeciwutleniającej) dla açai wynosi 18500. Natomiast jej wartość energetyczna wynosi 49 kcal w przeliczeniu na 100 gramów owoców.
- Acerola
Acerola (łac. Malpighia glabra) występuje w Ameryce Południowej. Jest źródłem witaminy C, prowitaminy A oraz witamin B1 i B2, zawiera także niacynę i pierwiastki śladowe. Owoce aceroli są małe, ciemnoczerwone, przypominają wiśnie. Ich miąższ jest bardzo soczysty i słodki. Acerolę stosowano w leczeniu ospy wietrznej, chorób płuc, wątroby czy anemii. Warto spożywać produkty zawierające acerolę w okresie przeziębień i grypy, ponieważ owoce te podnoszą odporność i chronią przed wirusami.
- Awokado
Awokado (łac. Persea americana) pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej, obecnie uprawiane w całej strefie klimatu tropikalnego i subtropikalnego. Owoce awokado mają kształt gruszkowaty, zewnętrzną warstwę stanowi skórzasta okrywa w kolorze fioletowym lub prawie czarnym, miąższ w środku jest jasnozielony. Awokado jest cenione ze względu na niewielką zawartość cukru oraz cenne kwasy omega.
Zawiera kwasy omega-3 i omega-6 w korzystnych proporcjach oraz kwasy omega-9. To źródło witamin A, E i K, folianów, potasu, miedzi, żelaza, manganu. Awokado wyróżnia się spośród wszystkich owoców największą zawartością witamin z grupy B.
Owoce awokado są zalecane przy anemii, nadciśnieniu. Owoc ten obniża poziom złego cholesterolu. Awokado zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby sercowo- naczyniowe oraz choroby zwyrodnieniowej plamki ocznej.
- Jagody goi
Kolcowój pospolity (łac. Lycium barbarum) występuje na terenach od Europy Południowo- Wschodniej po Chiny. Wysuszone, dojrzałe owoce kolcowoju to podłużne jagody goi o łagodnym kwaskowo- słodkim smaku. Goi zawierają dużą dawkę witaminy C. W 100 g owoców znajduje się jej aż 2500 mg, co daje im trzecie miejsce na świecie, wśród naturalnych źródeł tej witaminy. Jagody goi zawierają także karotenoidy, ß- sitosterol oraz cyperon, nienasycone kwasy tłuszczowe, wapń, żelazo, potas, fosfor, selen, cynk. Dostarczają również wiele kwasów organicznych. Owoce goi zawierają dużo związków polifenolowych, dzięki czemu odznaczają się silnym działaniem antyoksydacyjnym, są uznawane za owoce długowieczności- poprawiają pamięć i hamują procesy starzenia oraz regulują ciśnieni krwi. Polisacharydy zawarte w jagodach wspomagają działanie układu odpornościowego. Goi to także świetny środek o właściwościach hipoglikemicznych. Jagody goi zaliczane są do adapotogenów. W tradycyjnej medycynie chińskiej goi stosuje się przeciwko nadciśnieniu, jako środek wspomagający układ odpornościowy oraz w przypadku problemów z oczami.
5. Granat
Granat (łac. Punica granatum) występuje w rejonie Morza Śródziemnego. Owoce mają kulisty kształt, w środku znajduje się czerwony miąższ z pestkami. Smak granatu jest lekko gorzkawy, ale przyjemny o zapachu świeżej zieleni.
Osnówka ochraniająca nasiona granatu jest bogata w polifenole, flawonoidy, kwasy fenolowe, potas, miedź, magnez, witaminę K, foliany, błonnik, wapń, żelazo, witamina C.
Owoce granatu wykazują działanie hipoglikemiczne, przeciwmiażdżycowe oraz obniżające ciśnienie tętnicze krwi. Działają przeciwzapalnie oraz wspomagają układ odpornościowy.
6. Guarana
Granat (łac. Paullinia cupana) jest to roślina, która występuje w dorzeczu Amazonki. Jej owoce mają kształt czerwono- pomarańczowych torebek, w których znajduje się biały miąższ i czarne nasiona. Owoce guarany mają kwaśny smak.
Nasiona guarany zawierają cztery razy więcej kofeiny niż kawa, dzięki czemu pomagają zwalczyć zmęczenie psychiczne i fizyczne oraz zmniejszają silne bóle głowy. Ponadto guarana zwiera błonnik, który wspomaga pracę układu pokarmowego.
7. Mangostan
Mangostan (łac. Garcinia mangostana) jest uważany za najsmaczniejszy owoc tropikalny. To drzewo rosnące w południowo-wschodniej Azji. Owoce ma żółte lub purpurowe. Pod grubą skórką znajduje się soczysty i aromatyczny miąższ podzielony na segmenty. Ma smak kwaskowato- słodki podobny do pomarańczy, ananasa i brzoskwini. Wykazuje działanie przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe, przeciwgrzybiczne, przeciwbiegunkowe. Spożywanie owoców mangostanu obniża ciśnienie tętnicze i poziom cukru we krwi. Mangostan działa przeciwgorączkowo, przeciwbakteryjnie, przeciwwirusowo, przeciwgrzybicznie, przeciwbiegunkowo. Owoce mangostanu obniżają ciśnienie krwi, zmniejszają poziom cukru we krwi, wspomagają trawienie, leczą choroby układu moczowego, pleśniawki i czerwonkę.
8. Noni
Noni (łac. Morinda citrifolia) występuje w rejonie południowego Pacyfiku. Rośnie na skalistych i piaszczystych terenach oraz w lasach. Jest to niewysokie drzewo o jajowatych owocach, które mogą osiągać wielkość nawet do 12 cm. Wnętrze owocu jest białe i lepkie zawierające czerwowo-brązowe pestki. Noni charakteryzuje się nieprzyjemnym smakiem i zapachem, dlatego jest spożywany głównie w postaci soków w połączeniu z innymi owocami.
Noni to źródło aminokwasów, glikozydów, selenu, tlenku azotu, polisacharydów, skopoletyny, błonnika. Posiada właściwości antybakteryjne, jest stosowana w leczeniu przeziębień, infekcji skóry oraz gorączki.
9. Papaja
Papaja (łac. Carica papaya) jest żółtym owocem, lekko owalnym, który może osiągać wagę do 5 kg. Wyglądem przypominają owoce melona. Miąższ papai jest otoczony twardą skórką, charakteryzuje się maślaną konsystencją i słodkawym smakiem. Liczne nasionka wyglądają jak ziarnka czarnego pieprzu i mają ostry smak. Owoc papai zawiera likopen, beta-karoten, kwas elagowy, polifenole oraz enzymy: papaina, lizozym.
Tradycyjnie papaja jest wykorzystywana w leczeniu wielu chorób na Jamajce czy w Indiach.
10. Winogrona
Winogrona (łac. Vitis vinifera) są znane i uprawiane we wszystkich krajach świata. Czerwone winogrona zawierają polifenole: reseratol oraz antocyjany.
Winogrona przyczyniają się do wzmocnienia naczyń krwionośnych, zapobiegają zakrzepom oraz rozrostowi blaszki miażdżycowej. Związki te korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych i limfy. Reseratol chroni przed rozwojem chorób neurodegradacyjnych.
Cieślowska B, Cieślowska P.; Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej; Wydawnoctwo SBM, Warszawa 2016,
Sienkiewicz J. J, Góralczyk J.; Superowoce i ich właściwości; Zeszyty Naukowe Ostrołęckiego Towarzystwa Naukowego 27, 2013, 601-609
- Podobne artykuły
