Najnowsze artykuły

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka w kuchni

Czarnuszka to wszechstronna przyprawa, którą możemy wykorztystać w kuchni w wielu potrawach. Pasuje do dań mięsnych i warzywnych

Nasiona jako superfood

Zdrowe nasiona- superfood

Nasiona to bogactwo składników odżywczych, które gwarantuje wsparcie całego organizmu, dlatego zasługują na miano superfood

Ocet- rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie

Ocet rodzaje i zastosowanie Ocet- co to jest? Ocet to zazwyczaj 4- 10% roztwór kwasu octowego z wodą. Aby uzyskać ocet niezbędny jest proces fermentacji

Szkodliwe składniki kosmetyków, które lepiej unikać

Szkodliwe składniki w kosmetykach

Szkodliwe składniki w kosmetycha- dlaczego należy ich unikać? Szkodliwe składniki w kosmetykach Wiele osób zwraca uwagę na skład produktów spożywczych. Mało kto próbuje rozszyfrować skład

Wyciągi z czosnku w suplementach

Wyciąg z czosnku znajduje się w suplementach diety polecanych dla osób z nadciśnieniem, wysokim poziomem cholesterolu, oraz wspomagających odporność.

miejsce na reklamę

Perz ma mocno rozgałęzione korzenie przez co jest trudnym do wyplenienia chwastem w polu czy ogrodzie. Jest to jedna z najbardziej żywotnych roślin. Z niewielkiego odcinka podziemnego kłącza potrafi wyrosnąć na nowo cała roślina.

Z jednej strony to uporczywy chwast, a z drugiej znakomita roślina lecznicza mająca zastosowanie w wielu schorzeniach.

Perz systematyka

Rząd: Wiechlinowce
Rodzina: Wiechlinowate
Rodzaj: Perz

Nazewnictwo

Łacińska: Agrypyron repens
Angielska: Couchgrass
Niemiecka: Gemeine Quecke
Polskie nazwy: perz pospolity, biały perz, pszenica-perz, pyrnik, trawa aptekarska, rolnica, psia trawa, psia pasza, ząb, korzenica, osecz

Nazwa łacińska perzu pochodzi od greckich słów: agros- pole i pyros- pszenica, co oznacza pola pszenicy oraz łacińskiego słowa repens- rozesłany, płożący się. Nazwa ta wzięła się od tego, że perz najlepiej rozrasta się właśnie w pszenicy.

Nazwa psia trawa jest związana właśnie z zachowaniem się psów, które szczególnie wczesną wiosną wydzierają z ziemi kłącza perzu.




Perz właściwy- występowanie

Perz jako chwast jest rozpowszechniony w całej Europie, Afryce Północnej, Ameryce Północnej oraz na Syberii. W Polsce jest to jeden z najbardziej powszechnych i najtrudniejszych do wypleniania chwastów. Rośnie na polach i łąkach, pleni się ogródkach, na skrajach lasów, w zaroślach i na miedzach.

Perz surowiec

Surowcem zielarskim jest kłącze perzu.

Perz trochę historii

Właściwości lecznicze perzu opisał Dioskurydes, który podobnie jak Pliniusz Stary zalecał perz w celu zwiększenia ilości wydalanego moczu oraz w przypadku kamieni nerkowych.

Roślina znana była także w starożytnych Chinach, gdzie wysuszone kłącza perzu były używane jako materace dla rannych żołnierzy.

Perz w średniowieczu był nazywany manną kalabryjską i już wtedy stosowano go szczególnie chętnie jako środek przeciwpasożytniczy u dzieci.

Po raz pierwszy pełnego botanicznego opisu tego ziela dokonał w XVI wieku niemiecki aptekarz Theodor Jacob.

Na wisach popularne było mieszanie zmielonych kłączy perzu z krupnikiem i mlekiem.

Podczas I wojny światowej w Niemczech mielone kłącze perzu było dodatkiem stosowanym przy wyrobie chleba, a także piwa.

Perz w medycynie ludowej

W dawnej medycynie ludowej Niemiec stosowano podgrzane nasiona perzu w formie okładów na brzuch jako środek łagodzący wrzody trawienne.

Perz często był stosowany przy hemoroidach, puchlinie wodnej, czyraczności, krzywicy i skrofułach. Zewnętrznie wykorzystywany w formie lewatyw przy obstrukcji oraz do nasiadówek przy hemoroidach.

 „Czym złodziej w komorze, a wilk w oborze lub świnia w szkodzie tym perz w ogrodzie”

Zastosowanie

  • Mielone kłącze perzu dodawane jest do mąki stosowanej przy wypieku pumpernikla
  • Suszone kłącza perzu położone na legowisku pas chroni zwierzę przed pchłami i innymi pasożytami
  • Zarówno ziele jaki i kłącze perzu może stanowić pokarm dla zwierząt- dodawany do paszy dla krów zwiększa ich mleczność.
  • Dawniej kłącze perzu było stosowane do produkcji włości do szczotek i mioteł

Perz wartość odżywcza

Kłącze perzu dostarcza do organizmu łatwo przyswajalne węglowodany, w tym inulinę, która uważana jest za probiotyk. Ponadto w perzu znajdują się śluzy, saponiny, gumy, związki poliacetylenowe, terpeny. Perz to także źródło karotenoidów, witaminy A, C, inozytu. Wśród minerałów zawartych w perzu można wymienić krzem, żelazo, potas.

                        PERZ DZIAŁANIE LECZNICZE

Surowiec jest stosowany jako składnik herbatek na odchudzanie, ponieważ pomaga regulować przemianę materii, przyspiesza trawienie, zapobiega przyrostowi masy ciała. Zapobiega także zaparciom nawykowym. Kłącze perzu może wchodzić w skład mieszanek ziołowych stosowanych przy alergii, łagodząc objawy alergii oraz wzmacniając odporność.

Kłącze perzu:

  • Działa przeczyszczająco
  • Reguluje pracę układu pokarmowego
  • Chroni wątrobę przed stłuszczeniem
  • Jest stosowane przy niewydolności wątroby i przy zmniejszonym wydzielaniu żółci
  • Dawniej stosowane przy zatruciach pokarmowych
  • Bywa stosowane w początkowych stadiach cukrzycy
  • Obniża poziom cholesterolu
  • Wzmacnia naczynia krwionośne
  • Obniża ciśnienie krwi
  • Działa przeciwgorączkowo
  • Stosowane w leczeniu chronicznych stanów zapalnych gardła, oskrzeli, kaszlu i gruźlicy
  • Ma działanie moczopędne, pobudza gruczoły wydzielnicze, zmniejsza ilość szkodliwych metabolitów, obniża poziom mocznika i chlorków.
  • Jest stosowane przy nieżycie nerek, skąpym wydalaniu moczu i elektrolitów, obrzękach
  • Dzięki dużej zawartości krzemionki chroni naczynia i chrząstki stawowe
  • Jest pomocne przy gośćcu, skazie moczanowej
  • W lecznictwie ludowym stosowane również jako lek na reumatyzm
  • W formie herbatek jest polecane przy przekwitaniu
  • Regularnie pite w formie herbatki przez kilka miesięcy może pomóc w przypadku powiększonego gruczołu krokowego u mężczyzn, jak również łagodzi zapalenia tego gruczołu

Perz- przeciwwskazania

Nie zaleca się stosowania perzu przy niedrożności dróg moczowych.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Dziak A., Kuźnicka B.; Leczenie ziołami (zbiór i stosowanie): Państwowy Zakład Wydawnictw Lekarskich, Warszawa 1960, str. 83-84 

Głowniak K., Widelski J.; Perz- roślina niedoceniona; Panacea nr.1 (38), 2012, str. 10-11

Górnicka J.; Leki z ogrodu, Agencja Wydawnicza Jerzy Mostowski, Warszawa 2012, str. 52-53

Łuczaj Ł.; Dzikie rośliny jadalne Polski- przewodnik survivalowy; Wyd. Chemigrafia 2004r., str.160

Małachow G., Zioła dla zdrowia; Oficyna Wydawnicza ABA, Warszawa 2004, str.153-156

Ożarowski A.; Ziołolecznictwo- poradnik dla lekarzy; PZWL, wyd. III, Warszawa 1982, str. 52-53

Senderski M.E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie; Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2015, str.478-482

Skarżyński A., Zioła czynią cuda; Agencja wydawnicza Comes, Warszawa 1994, str. 135-137

Tyszyńska- Kownacka D., Starek T., Zioła w polskim domu, wyd. Watra, Warszawa, str. 166-167

http://www.poradnikzielarski.pl/ziola-lecznicze/perz-pospolity-chwast-a-leczy.html (7.10.2017)

http://www.ekologia.pl/wiedza/ziola/perz-wlasciwy-klacze (7.10.2017)




Aloes zwyczajny

Aloes zwyczajny- łac. Aloe vera

Aloes zwyczajny, aloes barbadoski (Aloe vera) o najpopularniejszy gatunek aloesu, wykorzystywany w medycynie i kosmetyce, uprawiany na szeroką skalę w celu

Kasza jaglana

Dlaczego warto jeść kaszę jaglaną?

Warto jeść kaszę jaglaną, ponieważ jest nieocenionym źródłem składników odżywczych, witamin i minerałów, a także działa na organizm odkwaszająco….

Barwnik E 173 Aluminium (Glin)

E 173 Aluminium- Barwniki spożywcze

E173 czyli aluminium jest barwnikiem pochodzenia naturalnego. Zmienia on barwę produktów na metaliczny, srebrny odcień. Sprawdź dlaczego należy go unikać

Zioła zbierane w lipcu

Jakie zioła zbiera się w lipcu

W lipcu zbiera się zioła, które można suszyć na herbatki albo macerować w oleju. Najczęściej zbiera się dziurawiec, lipę, cykorię, dziewannę

Koler creative
miejsce na reklamę
miejsce na reklamę