Fitoterapia w leczeniu insulinooporności
21 lutego 2024
W obliczu rosnącej insulinooporności, coraz więcej uwagi poświęca się naturalnym składnikom diety, które mogą wspierać regulację poziomu cukru we krwi.
- Naturalne źródła witaminy B2
Witamina B2 czyli ryboflawina
Ryboflawina należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie. Jest ważnym składnikiem koenzymów w naszym organizmie. Jest ona niezbędna do prawidłowego wykorzystania innych witamin z grupy B, wspomaga również wchłanianie żelaza. Witamina B2 jest potrzebna do regeneracji tkanek, a razem z witaminą A poprawia stan skóry, włosów i paznokci.
Formy występowania
W żywności występuje w postaci trzech związków: ryboflawiny wolnej oraz dinukleotydu flawinoadeninowego (FAD) i mononukleotydu flawonowego (FMN)
Ryboflawina- barwnik spożywczy
Ryboflawina jest jednym z barwników, który ma zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i do wzbogacania produktów spożywczych. Jest stosowana jako barwnik spożywczy oznaczony symbolem E 101. Ryboflawinę wykorzystuje się do barwienia zup, przypraw, konserw i musztardy.
Stabilność witaminy B2
Ryboflawina jest odporna na działanie wysokich temperatur. Ulega rozkładowi pod wpływem światła i promieni UV, ulega hydrolizie w środowisku kwaśnym, nie jest odporna na działanie zasad. Dodatek sody niszczy witaminę B2.Naturalne źródła witaminy B2
Zdolność syntezy witaminy B2 wykazują bakterie, grzyby i drożdże oraz rośliny wyższe. Doskonałym źródłem ryboflawiny jest mleko i przetwory mleczne. Największe stężenie ryboflawiny oznaczono w pyłku roślinnymi oraz znamionach szafranu.- Produkty mięsne: wątroba wieprzowa, wołowina, ryby, podroby, dziczyzna
- Produkty zwierzęce: mleko, zwłaszcza sery twarogowe i podpuszczkowe, długo dojrzewające sery, jogurty, jaja,
- Zboża: zarodki pszenne, kasza gryczana, płatki owsiane, pełne ziarna zbóż
- Warzywa: szpinak, szczypiorek, natka pietruszki, pomidor, kalafior, soja, jarmuż, brokuł, ziemniaki, seler naciowy
- Owoce: jabłka, owoce dzikiej róży, banany, pomarańcze, brzoskwinie
- Zioła: pyłek roślinny, znamiona szafranu, mniszek lekarski
- Nasiona i orzechy: migdały, orzechy włoskie, orzechy laskowe, ziarna słonecznika, pestki dyni, sezam, kakao,
- Rośliny strączkowe: fasola, groch
Poprzęcki W.; Ziołolecznictwo; Wydawnictwo Spar, 1989r., str. 19
Kaczmarczyk P.; Mikroelementy; Kolpap, Kielce, str. 9-10
Pałasz M., Petzke E.; Atlas Witamin; SBM, Warszawa 2018, str.84-89
Pisulewska E.; Tajemnice ziół- zastosowanie w żywności, żywieniu, dietetyce i kosmetologii; Krakowska Wyższa Szkoła Promocji Zdrowia, Kraków 2016, str. 127, 156
Gryszczyńska A; Witaminy z grupy B- naturalne źródła, rola w organizmie, skutki niedoboru; Postępy fitoterapii, 4/2009, str. 229-238
Jarosz M.; Normy żywienia dla populacji Polski; IŻŻ 2017, str., 155-157
- Co ciekawego na naszym blogu?
Złoty eliksir zdrowia – odkryj sekrety oleju lnianego
9 lutego 2024
Olej lniany tłoczony na zimno, z dobrej jakości nasion lnu, jest cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3 i omega 6
Jak odżywić skórę i włosy? Sekrety naturalnej pielęgnacji
5 lutego 2024
Jak odżywać skórę i włosy? Jednym z naturalnych sposobów, które odgrywają kluczową rolę w odżywianiu i regeneracji skóry i włosów są oleje
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
Morela łac. Prunus Armenica
10 stycznia 2021
Morela, to soczysty, smaczny owoc, pochodzący z Azji, który dostarcza wiele cennych witamin i minerałów do naszego organizmu
Fasola zwyczajna łac. Phaseolus vulgaris
16 września 2021
Fasola zwyczajna (łac. Phaseolus vulgaris) to gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych. To roślina uprawiana na całym świecie w wielu odmianach
Chrzan pospolity- łac. Cochlearia armoracia- właściwości
12 listopada 2021
Chrzan pospolity posiada cenne właściwości lecznicze, które przemawiają za regularnym spożywaniem tej rośliny. Korzeń chrzanu wykazuje właściwości antybiotyczne
- Przepisy dla naszego zdrowia
Przepis na ciasto z rabarbarem
26 maja 2019
Facebook-f Instagram Youtube Envelope Ciasto z rabarbarem Letni deser czyli kruche ciasto z rabarbarem Ciasto z rabarbarem to idealny deser na letnie popołudnia. To właśnie
Jak przygotować zakwas z buraków
15 grudnia 2019
Zakwas z buraków to samo zdrowie. Dlaczego warto pić zakwas z buraków?
Co to jest bukiew?
4 listopada 2019
Bukiew to orzeszki będące owocami buka. Bukiew dojrzewa na jesienie, kiedy to zbiera się ją spod drzew. Orzeszku buka można spożywać na surowo, świetnie sprawdzą się jako dodatek do ciastek
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.