Żurawina błotna- łac. Vaccinium oxycoccus

ZdrowieNatura324 — Sat, 27 Mar 2021 10:19:05 +0000

Żurawina błotna to nasz rodzimy gatunek żurawiny, który wykazuje podobne właściwości jak żurawina wielkoowocowa- ma chroni przed nawracającymi dolegliwościami pęcherza moczowego.

Żurawina błotna- systematyka

Rząd: Wrzosowce
Rodzina: Wrzosowate
Rodzaj: Żurawina/ Borówka

Nazwy

Łacińska: Vaccinium oxycoccus lub Oxycoccus palustris
Angielska: Cranberry
Niemiecka: Preiselbeere
Polskie nazwy: borówka, żurawina, klukwa

Żurawina błotna- występowanie

Żurawina błotna występuje w krajach północnej i środkowej części Europy, a także w północnej Azji. W Polsce rośnie na terenach nizinnych, na stanowiskach wilgotnych, kwaśnych, w bagiennych lasach, na bagnach i torfowiskach.
W warunkach naturalnych obszary występowania żurawiny błotnej zmniejszają się z powodu osuszania bagien.

Surowiec

Surowcem zielarskim są owoce żurawiny oraz liście.

Żurawina błotna- trochę historii

Owoce żurawiny wykorzystywali Słowianie jako środek przy leczeniu reumatyzmu, zapaleniu śluzówki jamy ustnej i przyzębia, anginie, problemach żołądkowo-jelitowych, a także przy bólach głowy spowodowanych zatruciem czadem.
Święta Hildegarda polecała żurawinę przy skąpych i bolesnych miesiączkach.

Żurawina błotna- zastosowanie w kuchni

Z owoców żurawiny sporządza się galaretki, konfitury, soki, syropy, kisiele. Pieczone jabłka i gruszki uzupełnia się żurawiną, aby wyostrzyć ich smak. Jest to doskonały dodatek do mięs i ryb. W Rosji żurawinę dodaje się do wyrobu kwasu chlebowego, a dawniej owoce żurawiny dodawano także do kiszenia warzyw i owoców.

Żurawina błotna- zastosowanie

Owoce żurawiny są naturalnym barwnikiem do żywności
Suszone liście żurawiny można stosować jako składnik herbatek ziołowych

Żurawina błotna- wartość odżywcza

Owoce żurawiny zawierają dużo barwników: antocyjanów i karotenoidów. To doskonałe źródło kwasów organicznych i kwasów fenolowych. Żurawina dostarcza pektyny, garbniki oraz flawonoidy. Owoce tej rośliny to także cenne źródło witamin ( C, A, B1, B2, PP) oraz soli (jod, potas).
Liście zawierają glikozyd arbutynę.

ŻURAWINA BŁOTNA DZIAŁANIE LECZNICZE

Żurawina to przede wszystkim środek stosowany przy nawracających zakażeniach pęcherza i dróg moczowych. Obniża pH moczu, zapobiega przyleganiu bakterii do ścian nabłonka dróg moczowych, a jej działanie moczopędne powoduje mechaniczne usuwanie bakterii z dróg moczowych- dzięki czemu skutecznie chroni przed ponownym zachorowaniem.

Żurawina błotna dzięki dużej zawartości związków o działaniu przeciwutleniającym:

Działają ściągająco na błonę śluzową przewodu pokarmowego
Wspomagają pracę żołądka i jelit
Chroni przed miażdżycą
Jest stosowana jako środek orzeźwiający i zwiększający odporność
Pomaga przy chorobach u dzieci, którym towarzyszy gorączka
Działa napotnie i przeciwgorączkowo, dlatego często stosowana jest w chorobach grypopodobnych i przeziębieniach
W lecznictwie ludowym podawana także przy anginie
Łagodzi zmęczenie, bóle głowy i bezsenność
W lecznictwie ludowym stosowana przy gośćcu

W lecznictwie ludowym wykorzystuje się także liście żurawiny:

Przy chorobach dróg żółciowych
Jako środek tamujący krew
Jako środek ściągający i dezynfekujący w chorobach dróg moczowych

Źródła

Głuchowska P.; Żurawina czy furagina?; Panacea nr. 1 (62), styczeń- kwiecień 2018; str, 32-33

Halarewicz A.; Atlas ziół- kulinarne wykorzystanie roślin dziko rosnących; Wydawnictwo SBM Sp. z o. o., Warszawa 2015, str. 183

Karpov S., Chmielewska W.; Dieta surowa, która jest…smaczna!; Złotemyśli.pl, str. 69

Senderski M. E.; Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie;wyd. Mateusz E. Senderski, Podkowa Leśna 2016; str. 638-639

Stobnicka A., Gniewosz M.; Możliwości wykorzystania właściwości żurawiny (Oxycoccus) we współczesnej medycynie, Postępy fitoterapii 3/2010, str. 170-175

Artykuł Żurawina błotna- łac. Vaccinium oxycoccus pochodzi z serwisu Naturalne Zdrowie.

Żurawina błotna - Naturalne Zdrowie