Cynamon – jakie ma zastosowanie poza kuchnią?
8 stycznia 2024
Cynamon to aromatyczna przyprawa, które ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym czy ogrodnictwie. Jest stosowana do produkcji naturalnych kosmetyków
- Jak kupić świeże i zdrowe banany?
Jak kupić dobre banany
Banany to najpopularniejsze owoce na świecie. Często stanowią codzienną przekąskę bądź są dodatkiem do deserów. Wiele osób sięgając po banany w sklepie nie zdaje sobie sprawy, że produkcja bananów wpływa negatywnie ekosystem Ziemi. Innym aspektem związanym z handlem bananami jest fakt, że abyśmy mogli kupić te owoce w sklepie muszą one przebyć długą drogę i abyśmy mogli cieszyć się ich smakiem owoce te są zrywane jeszcze niedojrzałe, a następnie pryskanie różnymi dodatkami chemicznymi, aby w całości dotarły do Europy.
Te aspekty produkcji bananów zostaną opisane w innych artykułach.
Jak kupić banany- czyli na co zwrócić uwagę
- Po pierwsze na kraj pochodzenia– wielu producentów zwłaszcza z tych biedniejszych krajów nie przestrzega podstawowych zasad jeżeli chodzi o warunki i płace pracowników oraz tych związanych z ochroną środowiska. Ciekawy artykuł na ten temat >>tutaj<<
- Kształt banana- oczywiście owoc powinien być zakrzywiony, ale powinien być także okrągły. Spłaszczone owoce o wyraźnie widocznych rantach zostały zbyt wcześnie zerwane i nie zdążyły praktycznie zacząć dojrzewać.
- Końcówka – warto jej się przyjrzeć, bo często widać na niej ślady pleśni oraz białe plamy, które świadczą o dużej ilości chemikaliów, którymi został spryskany nasz owoc.
- Warto także sprawdzić czy owoc nie jest uszkodzony
- Kolor skóry banana
Kupić banany zielone czy żółte?
Zielona skóra świadczy o tym, że owoc jest niedojrzały. Im bardziej żółty owoc tym lepszy. Niektórzy twierdzą, że niedojrzałe banany zawierają więcej składników mineralnych niż banany dojrzałe, ale zdania na ten temat są podzielone.
Zielone banany zawierają więcej węglowodanów złożonych, które w procesie dojrzewania są przekształcane w cukry proste. Stąd też zielone banany będą zdecydowanie lepsze dla osób cierpiących na cukrzycę oraz są naturalnym probiotykiem dla bakterii jelitowych.
Jednak jeżeli zależy nam na szybkim dostarczeniu energii i zaspokojeniu głodu zdecydowanie lepsze będą te bardziej dojrzałe. Ponadto banany dojrzałe zawierają nawet do 8 razy więcej przeciwutleniaczy niż banany niedojrzałe.
Nie należy się bać brązowych plam na bananach. Świadczą one o tym, że skrobia będąca jednym z podstawowych składników banana została zamieniona na łatwiej dla nas przyswajalne cukry. Warto pamiętać o tym, ze im bardziej dojrzały owoc kupujemy tym krócej będzie można go przechowywać w domu. Całkowicie brązowe i twarde owoce są niejadalne.
https://www.odkrywamyzakryte.com/banany/ (08.05.2021)
- Co ciekawego na naszym blogu?
Karotenoidy w żywności
2 stycznia 2024
Karotenoidy to naturalne barwniki występujące w żywności, które przemysł spożywczy wykorzystuje do barwienia masła, tłuszczy, sosów, lodów, słodyczy
Berberys zwyczajny ciekawostki
6 grudnia 2023
Berberys ciekawostki: Berberys to jeden z najpopularniejszych krzewów ozdobnych, którego owoce wykazują właściwości lecznicze
- Poznaj naszą bazę zdrowej wiedzy
Baza wiedzy to nie tylko źródło informacji
Dzika róża- Rosa canina- właściwości
6 sierpnia 2021
Dzika różna zawiera dużą ilość witamin, dzięki temu stosuje się ją na bóle gardła, niestrawność i stany zapalne układu moczowego, wpływa korzystnie na serce
Owoce dzikiej róży- właściwości
15 stycznia 2023
Owoce dzikiej róży zawierają duże ilości witaminy C, która odpowiada za ich niezwykłe właściwości. Owoce róży działają wzmacniająco, wspomagają odporność…
Chmiel zwyczajny- łac. Humulus lupulus
16 grudnia 2020
Chmiel zwyczajny (łac. Humulus lupulus) to surowiec zielarski wykorzystywany w leczeniu zaburzeń układu nerwowego oraz łagodzące popęd płciowy
- Przepisy dla naszego zdrowia
- Zobacz nasze filmy na kanale Youtube
Nalewka z dzikiej róży
Niezwykle aromatyczna i smaczna nalewka z owoców dzikiej róży.
Jabłka
Jabłka to najpopularniejsze owoce na świecie. Warto je włączyć do codziennej diety, ponieważ korzystnie wpływają na zdrowie. Poznaj 10 powodów dla których warto jeść jabłka.
Pestki dyni a zdrowie
Pestki dyni to źródło magnezu, fosforu, manganu oraz cynku oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Łatwo przyswajalny cynk obecny w pestkach dyni korzystnie wpływa na płodność oraz zwiększa sprawność seksualną. Od wieków pestki dyni są stosowane w kuracjach odrobaczających…
O Blogu
Blog Naturalne zdrowie powstał kilka lat temu i ma on charakter informacyjny. Wszystkie wiadomości o zastosowaniu i właściwościach ziół oraz dietetyce i ziołolecznictwie zbieram w różnych książkach i na stronach internetowych.
#zioła #zastosowanieziół #ziołolecznictwo #dietetyka #zdroweodżywianie #przyprawy #roslinylecznicze
Musisz wiedzieć
Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.