Na czym polega kiszenie?

Kiszenie to sposób konserwacji żywności opierający się na procesie fermentacji mlekowej przeprowadzanym przez bakterie mlekowe.
Kiszonki gruzińskie- czym smakuje Gruzja

Gruzińskie kiszonki są bardzo smaczne i zdrowe. Najczęściej kisi się tam czosnek, czosnek niedźwiedzi oraz inne warzywa