Tematy na blogu




Żurawina wielkoowcowa - Vaccinium macrocarpos​

Nazwa łacińska żurawiny –vaccinium oznacza szczepionkę, co nawiązuje do korzyści zdrowotnych jakie ma w sobie ten cierpki owoc o przyjemnym owocowym zapachu. Polska nazwa żurawiny jest nawiązaniem do kwiatków, które swoim kształtem przypominają dziób żurawia

Systematyka

Rząd: Wrzosowce
Rodzina: Wrzosowate
Rodzaj: Żurawina/ Borówka

 

Nazwy

Łacińska: Vaccinium macrocarpos, Oxycoccus macrocarpos

Angielska: Cranberry

Niemiecka: Preiselbeere

Polskie nazwy: jagoda błotna, borówka błotna, czerwona jagoda, kluwkwa, żurawina: amerykańska, bagienna, niska,

 

 

Żurawina- występowanie

Żurawina występuje na półkuli północnej. Pochodzi z północy Stanów Zjednoczonych i Kanady. Obecnie występuje także na terenach Europy i Syberii. Rośnie na torfowiskach i w górskich lasach. Jest uprawiana w wielu krajach.

 

Żurawina- odmiany

Znanych jest 200 odmian żurawiny. W Polsce spotykamy trzy gatunki żurawiny: żurawinę błotną, żurawinę drobnoowocową oraz żurawinę wieloowocową.

Żurawina błotna

Sie 06, 2018
0

Surowiec

Surowcem leczniczym są owoce oraz liście żurawiny wielkoowocowej. Sok z żurawiny jest surowcem farmakopealnym ujętym w Farmakopei Stanów Zjednoczonych.

 

Zastosowanie w kuchni

W kuchni wykorzystuje się owoce żurawiny. Przyrządza się z nich dżemy, konfitury, soki nalewki, kisiele, galaretki.  Lekko cierpki smak żurawiny idealnie komponuje się z sosami podawanymi do mięs i pasztetów. Żurawina to także świetny dodatek do herbat.

Zdrowa żywność na Ceneo

Historia

Żurawina była od wieków znana Indianom z Ameryki Północnej, którzy stosowali sok z jej owoców do przemywania ran i wyciągania toksyn po zatrutych strzałach. Pozyskiwali oni z żurawiny także barwnik oraz lek na różne dolegliwości. To właśnie Indianie pokazali kolonistom przybyłym z Europy żurawinę.

W Ameryce Północnej  żurawina jest uprawiana  na dużą skalę od 1816 roku za sprawą kapitana Henryka Halla.

Do Europy roślina dotarła 1820 r. Pomimo, że w Europie występowała rodzima odmiana żurawiny, ta przywieziona z Ameryki szybko zyskała na popularności.

 

Medycyna ludowa

 Indianie przygotowywali z żurawiny kataplazmy do leczenia ran i zakażenia krwi. Owoce stosowano przy dolegliwościach żołądkowych, chorobach krwi i wątroby. Dzięki dużej zawartości witaminy C żurawinę podawano chorym na szkorbut.

Liście żurawiny były stosowane w leczeniu zakażeń układu moczowego, cukrzycy oraz biegunek.

 

Składniki mineralne

Najwięcej właściwości leczniczych zawierają świeże owoce, ale te suszone także zachowują na długo swoje właściwości.  Owoce żurawiny to doskonałe źródło antocyjanów, proantocyjanin oraz flawonoidów. W dużej mierze za właściwości lecznicze żurawiny odpowiada duża zawartość kwasów organicznych: benzoesowego, kawowego, chlorogenowego, urasalowgo i wielu innych. Żurawina dostarcza dużo soli mineralnych: magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku, manganu.

 

                 ŻURAWINA- DZIAŁANIE LECZNICZE 

 Owoce żurawiny są bardzo cenionym środkiem w profilaktyce i leczeniu zapalenia pęcherza moczowego. Sok z żurawiny doskonale uzupełnia leczenie antybiotykiem zapaleń pęcherza oraz zmniejsza częstość nawrotów choroby. Działanie żurawiny związane z leczeniem zapalenia pęcherza przypisuje się temu, że owoce zmniejszają pH moczu, przez co uniemożliwiają bakteriom przyleganie do ścian układu moczowego.

Ponadto żurawina

  • Ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową
  • Zapobiega rozwojowi bakterii Helicobacter pyroli powodujących wrzody żołądka
  • Przyspieszające przemianę materii
  • Może zmniejszyć rozległość zawałów
  • Obniża poziom złego cholesterolu, podwyższając jednocześnie poziom dobrego cholesterolu
  • Jest pomocna przy przeziębieniach czy anginie
  • Herbatki z suszonych owoców żurawiny podnoszą odporność organizmu, chronią organizm przed grypą
  • zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera oraz Parkinsona
  • W znacznym stopniu usuwa toksyny z organizmu
  • Przynosi ulgę w początkowym stadium reumatoidalnego zapalenia stawów
  • Hamuje rozwój wielu bakterii oraz grzybów, w tym aż 80% szczepów bakterii odpornych na antybiotyki
  • Zawiera silne przeciwutleniacze, co powoduje, że mogą być pomocne w zapobieganiu chorobom nowotworowym.

 

Działanie niepożądane

Wysokie dawki żurawiny mogą powodować biegunkęlub inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Słodzone soki z żurawiny mogą wpływać na poziom cukru we krwi.
 

Żurawina- przeciwwskazania

  • Żurawiny powinny unikać osoby z kamieniami nerkowymi oraz osteoporozą
  • Dzieci i niemowlęta powinny spożywać owoc żurawiny pod kontrolą, ponieważ mogą wystąpić dolegliwości ze strony układu pokarmowego
  • Cukrzyca
  • Niedobory wapnia

Literatura

  1. B. Arnal-Schnebelen, P. Goetz, M. Paris; Lecznicze dary natury, 200 uzdrawiających ziół; Reader’s Digest; Warszawa 2004, str.227
  2. WHO Monographs on select medicinal Plants, vol. 4, 2009, str. 149-166
  3. K. Simonienko; Żurawina w fitoterapii schorzeń układu moczowego; Panacea nr. 3 (32), 2010, str. 8-9
  4. M. Karabela; Żurawina- cytryna dla ubogich; Panacea nr.2 (43) kwiecień-czerwiec 2013, str. 20-21
  5. B. Cieślowska, P. Cieślowska; Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej; Wydawnictwo SBM, Warszawa 2016, str.,131-141 [1]
  6. M. Ballaun; Domowe kuracje od A do Z cz. 2 wyd. II; wyd. „JOT” Jolanta Orłowska, Kielce 2017, str.81-85
  7. http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/medycyna-niekonwencjonalna/zurawina-na-pecherz-wrzody-i-serce_33955.html (przed 26.05.2015)
  8. http://vitalia.pl/artykul363_Zurawina-wlasciwosci-lecznicze-i-profilaktyczne.html (przed 26.05.2015)
  9. http://urodaizdrowie.pl/cudowne-wlasciwosci-zurawiny (przed 26.05.2015)
  10. www.czytelniamedyczna.pl/2474,Zurawina-nowe-spojrzenie-na-wlasciwosci-lecznicze.html (przed 26.05.2015)

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook




Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty

  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Współpraca