Baza wiedzy

Wszystko o barwnikach w żywności

Co to są barwniki

Są to substancje wykorzystywane do barwienia żywności.

Barwniki były dodatkiem do potraw od stuleci, stosowano je, aby uatrakcyjnić potrawy i nadać im barwę. 

W przemyśle spożywczym stosuje się zarówno barwniki naturalne jak i syntetyczne. Na produktach są oznaczone symbolem od E 100 do E 199.

Barwniki

Barwienie żywności znane jest już od bardzo dawna. Kilka tysięcy lat temu używano barwników pochodzenia naturalnego: zwierzęcych, roślinnych i mineralnych….
Read More »

W przemyśle spożywczym stosuje się zarówno barwniki naturalne jak i syntetyczne. Na produktach są oznaczone symbolem od E 100 do E 199.

E 123 Amarant

Amarant czyli E 123 to syntetyczny barwnik dodawany do produktów spożywczych, napojów alkoholowych i kosmetyków, aby nadać im głęboki czerwono- niebieski kolor
Read More »

E 131 Błękit patentowy V

E 131 czyli błękit patentowy, to syntetyczny barwnik nadający produktom kolor niebieski. Jest często stosowany w lodach, słodyczach, dekoracjach do tortów czy napojach…
Read More »

E 129 Czerwień allura

Czerwień allura E 129 to barwnik azowy, który jest wykorzystywany do barwienia wyrobów cukierniczych, słodyczy, lodów. Jest to barwnik sysnetyczny, którego lepiej unikać
Read More »

E 124 – Czerwień koszelinowa A

Czerwień koszelinowa A to syntetyczny barwnik azowy, którego powinniśmy unikać. Znajduje się on w niektórych produktach wędliniarskich, słodyczach, galaretkach czy zupach w proszku
Read More »

E 120 – Karmina

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 120 Karmina Inne nazwy i oznaczenia: Koszelina, karmina prawdziwa, czerwień karminowa, kwas karminowy, naturalna czerwień 4 Właściwości fizyczne:
Read More »

E 110- Żółcień pomarańczowa

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 110 Żółcień pomarańczowa Inne nazwy i oznaczenia: Żółcień pomarańczowa FCF, Sunset yellow Właściwości fizyczne: Żółcień pomarańczowa jest barwnikiem,
Read More »

E 104 Żółcień chinolinowa

Facebook-f Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 104 Żółcień chinolinowa Inne nazwy i oznaczenia: Żółcień kwasowa 3, Japan Yellow 203, żółcień spożywcza 13, Właściwości fizyczne:
Read More »

E 102 Tartrazyna

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 102 Tartrazyna Inne nazwy i oznaczenia: Żółcień spożywcza 4, Cl 191140, żółcień kwasowa 23, Grupa barwników: barwnik azowy
Read More »

E 100- Kurkumina

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 100- Kurkumina Nazwa systematyczna: diferulometan Inne nazwy i oznaczenia: Naturalny żółty, żółcień kurkumowa, Cl 75300, Właściwości fizyczne:
Read More »

E 160b- Annato

Facebook Instagram Youtube Envelope Tematy na blogu E 160b- Annatto Nazwa systematyczna: bioksyna i noribioksyna Inna nazwy: Orange4 czy C.I. 75120 Grupa związków: Barwniki karotenoidowe Właściwości
Read More »

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook

Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty

  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Współpraca