Popularne na blogu

E 129 Czerwień allura

Czerwień allura E 129 to barwnik azowy, który jest wykorzystywany do barwienia wyrobów cukierniczych, słodyczy, lodów. Jest to barwnik sysnetyczny, którego lepiej unikać
Czytaj więcej »
przyprawa magii

Maggi

Wiele osób nie wyobraża sobie gotowania bez maggi, a tym czasem skład rej popularnej przyprawy pozostawia wiele do życzenia…..
Czytaj więcej »




E 101 - Ryboflawina

Inne nazwy i oznaczenia: Witamina B2, laktoflawina, hepatoflawina, witamina G

Właściwości fizyczne: żółty lub żółtopomarańczowy krystaliczny proszek

Naturalne występowanie: ­­­wątroba, chude sery, migdały, grzyby, jaja, zielone części warzyw

Otrzymywanie: Jest otrzymywana syntetycznie i deklarowana przez producentów jako identyczna z naturalną, może być otrzymywana także z drożdży.

Dzienne spożycie: 0,5 mg/kg masy ciała

Rola w organizmie: wpływa korzystnie na wzrok, układ nerwowy oraz usprawnia funkcjonowanie błon śluzowych

Funkcje w żywności: Jest stosowana jako żółty barwnik, ale może być także wykorzystana do podniesienia wartości odżywczej.

 

Zastosowanie:

Przemysł spożywczy: Stosowana jako barwnik w przetworach z czerwonych owoców, occie, oleju, deserach, lodach, sosach, musztardzie, herbatnikach, płatkach śniadaniowych i produktach dietetycznych, napojów kawopodobnych, masła orzechowego oraz sokach multiwitaminowych i tabletkach musujących.

 

Możliwe działanie niepożądane:

Uważana za barwnik nieszkodliwy dla zdrowia.

Literatura:

Hans-Urlich Grimm; Chemia w pożywieniu; Vital, Białystok 2014, str.112-113 http://www.barwniki.cba.pl/barwniki_spozywcze/e101.php (18.08.2019)

Newsletter

  • Instagram
  • Facebook

Najczęściej szukane

Zdrowie • Naturalne • Ziołolecznictwo • Naturalne preparaty • Zioła • Właściwości ziół • Owoce • Warzywa • Kosmetyki • Przyprawy • Jak wyleczyć • Domowe leczenie • Zdrowotne • Zielarstwo • Sklep • Właściwości lecznicze • Naturalne leczenie • Sklep zielarski • Poradnik • Blog o zdrowiu • Ebook • suplementy diety • zdrowie • przyprawy • herbatki ziołowe • mięta • rumianek • skrzyp polny • melisa • herbata miętowa • właściwości ziół • leczenie ziołami • magia ziół

Musisz wiedzieć

Informacje zamieszczone na stronie internetowej nie stanowią profesjonalnej porady medycznej ani instrukcji użycia. W żadnym wypadku treści zamieszczone na stronie internetowej nie mogą zastąpić konsultacji z lekarzem lub farmaceutą.

Na skróty

  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Współpraca